A Dieta da Mente: A surpreendente verdade sobre o glúten e os carboidratos – os assassinos silenciosos do seu cérebro

   O livro do neurologista e nutricionista americano David Perlmutter tem uma ideia alarmante e polêmica: os carboidratos, principalmente os que contem glúten, matam o cérebro aos poucos. O médico apresenta estudos em que alimentos como trigo e seus derivados são agravantes de doenças degenerativas e sugere uma dieta rica em gordura para o bom funcionamento do organismo. 

    O livro pode ser achado facilmente na internet nas versões de pdf e mobi e nas livrarias encontra-se publicado pela editora Paralela.